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至善高中農產行銷 推魚菜共生
【中時電子報大溪報導】
 
  大溪至善高中農產行銷科規畫「魚菜共生」課程,老師指導學生從選購材料做起,包含切割組裝、操作等由學生親自動手,更有創客精神,也透過實作課程讓學生更專注於學習。
農產行銷科主任李宗俊表示,台灣農業有75%是小農經濟型態,若在休耕期間轉作魚菜共生,可使土地沃力有充足的修補和恢復時間。而魚菜共生系統的運作原理並不複雜,魚的排泄物含氨,輸送到發泡池裡,藉由多孔隙的發泡石吸附、培養硝化菌,將氨分解成硝酸鹽與亞硝酸鹽,成為給植物池的養分。
  他說,菜根吸收養分的同時過濾水質,將乾淨的水流回魚池。平時養魚要注意勤換水、種蔬菜拿捏施肥劑量。若魚菜共生系統達成平衡後,能省下不少照顧功夫,學生們也能從此觀察蔬菜跟魚類的生長狀況。
  目前至善高中的魚菜共生系統還在培養硝化菌階段,希望達到平衡後,也可以換種植較大型的蔬菜。此外也希望把觀賞魚也可以換成食用的魚類。李宗俊說,希望學生們了解原理和設計目的,更能透過實作專注學習。



{公視新聞網訊} 至善高中農產行銷科 生活習農.行銷特產
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